Cave Neyroud-Fonjallaz

Route du Vignoble 13, 1803 Chardonne

Installée à Chardonne, sur les coteaux de Lavaux qui dominent la Riviera, la Cave Neyroud-Fonjallaz cultive ses vignes depuis plus d'un siècle. Le domaine familial exploite des parcelles inscrites au patrimoine mondial de l'UNESCO, sur des terroirs pentus dont l'exposition plein sud bénéficie de la triple insolation chère à Lavaux. La gamme se compose de blancs de Chasselas dans les plus belles appellations communales et grands crus, et de rouges issus d'un assemblage savoureux de cépages comme le Gamaret, le Garanoir, le Gamay et le Diolinoir. Le travail méticuleux à la vigne, le respect des cycles naturels et une vinification soignée signent des vins qui expriment fidèlement la singularité de chaque parcelle. La cave accueille les visiteurs pour des dégustations qui permettent d'explorer la richesse aromatique de Chardonne dans une ambiance chaleureuse et familiale.