Cave de la Côte

Rue des Juifs 14 1427, Bonvillars

Fondée en 1929, la Cave de la Côte est la plus grande coopérative viticole de Suisse. Elle rassemble environ trois cents vignerons et vinifie quelque quatre cent cinquante hectares, soit près d'un quart de l'appellation La Côte, entre Genève et Lausanne. Ce maillage exceptionnel lui permet de proposer plus de quatre cents références qui couvrent l'éventail des cépages et des terroirs de la région, du Chasselas emblématique aux rouges d'assemblage en passant par des spécialités plus confidentielles. La gamme intègre une part croissante de cuvées bio et biodynamiques, témoignant d'un engagement marqué en faveur de pratiques durables. Au-delà du volume, la Cave de la Côte cultive l'exigence qualitative à travers des sélections parcellaires, des cuvées prestige régulièrement primées et un accompagnement des vignerons-membres dans leur transition agronomique. Une référence incontournable pour découvrir la diversité viticole vaudoise.